Paella en el país del té y las pastas

Este año el conjunto Reyes + Papa Noel ha venido muy generoso consiguiendo sorprender a la par que cumplir las expectativas que cómo un niño inevitablemente sigo teniendo cuando se acercan las fechas navideñas.

Un par de paellas (una para 4 y otra para 8 personas) junto con un difusor de gas, una espátula, un kilo de arroz y un litro de aceite de oliva están dentro de los regalos más destacados. Como buen valenciano que soy me he decidido a hacer paella en el país del té y las pastas. Es un poco misión imposible pero una mezcla de morriña y de amor por la gastronomía me impulsó a incluir estos artículos en mi lista de ansiados regalos.

Así que tras armarme de valor y con un poquito de suerte me las arreglé para traer toda la carga paellera en el equipaje desde España. La siguiente odisea consistió en buscar los ingredientes de la paella por las tiendas de Bristol. Como era de esperar, no pude encontrar garrofons ni bachoques (una variedad de judias verdes) así que me las tuve que arreglar con butter beans (muy pareciada al garrafón pero más pequeña) y mange tout (sustituto en este caso de la bachoca).

A falta de alcachofas (al no estar en temporada) reuní mis ingredientes internacionales y con la ayuda de esta fantástica receta para paella valenciana que encontré en Google me lancé a experimentar con el plato español por excelencia.

Como primera experiencia no estuvo mal e incluso me gané felicitaciones de paladares poco entrenados. El viaje no ha hecho más que empezar. Menos arroz, más sal, más tomate, algo de conejo (ya que esta vez sólo fue de pollo) y alcachofas son cosas que perfeccionaran la paella de un servidor. Hasta la próxima y para ir haciendo boca aquí os dejo con el resultado del primer experimento.



Por cierto, cómo no, aquí en el Reino Unido existe una empresa que nos vende todos los artilugios paelleros incluido el arroz.